Les bienfaits du chocolat sur la santé

Le chocolat, pêché gourmand de nombreux d’entre nous. Il est difficile de ne pas craquer pour un carré à quatre heures, avec son café, à Pâques ou encore pendant les fêtes ! Consommé en petites quantités, ce petit plaisir n'est pourtant pas si mauvais pour votre santé : voici quelques bienfaits du chocolat sur votre santé !

Diminution des risques de maladies cardiovasculaires et AVC

Le cacao est un des aliments les plus riches en flavonoïdes. Ceux-ci régulent le taux de mauvais cholestérol et diminuent la pression artérielle. Ainsi, les risques d’AVC sont prévenus. Les flavonoïdes ont également des propriétés anti-coagulantes, anti-inflammatoires et antioxydantes. Cela permettrait de prévenir certaines maladies cardiovasculaires.

Un allié pour la concentration et la mémoire

Dans le cerveau, la capacité de mémorisation se trouve au niveau de l’hippocampe. Les flavonols présents dans le cacao accentuent l’afflux sanguin dans cette zone du cerveau ! Ainsi, la mémoire, la capacité de concentration et la vitesse de traitement de l’information seraient améliorées par la consommation de chocolat.

Un effet bénéfique sur le sommeil et la dépression

Les glucides présents dans le chocolat vont entraîner, après plusieurs étapes, la métabolisation de la sérotonine, dite hormone du bonheur (elle transmet le bien-être et le sentiment d'apaisement). Avec ses capacités anti-stress, elle peut aussi réduire l’état dépressif. En entrant dans le corps, les glucides vont en effet augmenter la dose de tryptophane présent dans l’organisme, ce qui va favoriser la synthèse de sérotonine, mais également de mélatonine, l'hormone du sommeil.

Le vrai chocolat noir fait perdre du poids

Le chocolat noir possède un taux élevé de catéchines. C’est un antioxydant favorisant la perte de poids ainsi que l’amincissement des muscles. Bien entendu, le chocolat noir est également calorique : le meilleur équilibre serait de 10 g par jour, pas plus !

Même si le chocolat possède un certain nombre d’effets bénéfiques sur la santé, il faut toujours garder en tête que les excès ne sont jamais très bons pour la santé. En effet, une consommation excessive de chocolat peut être responsable de troubles métaboliques (prise de poids, pathologies cardiovasculaires).

Sources :

Jackson, S. E. (2019). Is there a relationship between chocolate consumption and symptoms of depression? A cross‐sectional survey of 13,626 US adults.Depression and Anxiety,36(10).

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